마쯔미라멘

21.07.24 시오라멘
다시 대전에서 마주한 해산물 블렌딩의 개성 강한 라멘

마쯔미라멘
(가리비시오라멘 8,500₩)
처음 와보는 업장이다.
대전의 마쯔미라멘.
대전에 갈 이유가 생겨서 그 김에 라멘 먹고 싶어서 대전 라멘집은 어떨까 라는 궁금증을 가지고 마쯔미라멘 도착.
바지락이 실하게 들어가있다.
보리새우로 육수를 낸다고 들었는데, 스프에서 새우의 맛이 은은히 났다.
가리비는 쫄깃쫄깃하고 안질겼다.
하지만 면.. 면이 좀 별로라는 피드를 몇몇개 봤었는데, 약간 잔치국수 먹는 면 같았다. 바리카타로 부탁드렸으면 달랐을까 아쉽다. 면빼고는 맛있었다.

라멘 대전맛집

라멘 대전맛집

라멘 "마쯔미"

대전 시청쪽에 위치한 일본라멘집 마쯔미... 를 하면서... 개인적으로 맛있게 먹었던 가게만 올릴까....아니면 맛없었거나 그냥 그랬던 곳도 올릴까....항상 고민고민~

일단 이번에는 대전에서 처음 방문한 라멘집~
새로운곳을 갈때는 일단 사진을 보고 어느정도 감잡고 가는데....이번엔 선별 실패... 지금까지 얼마나 맛있는 라멘들을!! 약간의 맘에 안드는 부분들을 꼬집으며 배부른 소리 하고 다녔었는지를 느끼고 반성하게 됨;;
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라멘 마쯔미 대전라멘 일본라멘 ramen ラーメン 반성

어은동

-송라멘
-수제교자
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초딩입맛편식가

궁동 라멘맛집 마쯔미
꽤 오래전 단골집💕
단 주차가 좀 헬😭이고 카이스트 교직원 학생분들이 많아 점심시간대를 좀 피해서 자주가는게 좋은건 팁😊
간만에 딸내미 어린이집 간사이 일하다 점심때 와이프랑 오붓이 데이트❤️
몇번 먹어도 질리지 않구 단무지를 제외한 모든 제품은 손수 만드신다니 믿음까지 구배😎
정말 한국에서 일본 전통 라멘이 생각날때 들리는곳~ 싸장님 오늘도 한사발 맛있게 먹고 갑니다👍

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잔치국수 맛이나는 라멘 ?!

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매장에서 전통수제차슈를 제조하신다던데
정말 차슈 가 맛있었다 😋🥩🍗🍖 고기최고
한국인의힘!이라고 써두셨던 송라멘🍜도 얼큰 굿👍
나갈 때 셀프후식으로 준비된 얼그레이도 되게 좋았다.
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코로나 핑계로 늘어져 밀린 것 차차 업로드 😌
날이 더 추워져서 오늘따라 생각나는 맛!!
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마쯔미 포푸가든 포푸가든맛집추천
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송라멘 차슈동 수제교자 라멘맛집 대전라멘 유성구맛집 어은동맛집 유성구라멘 유성데이트 대전데이트 점심메뉴추천 저녁메뉴추천

어은동
작년에 먹은거다.
깔끔했는데 뭔가 아쉬운. 주력인 시오라멘먹을껄 그랬다.
교자는 개인적으로 별로였음.
라멘단품에 밥말아먹는게 나은듯. 밥은 무료.

🍜

✔️ 대전 유성구 어은로42번길 19

대전 어은동 라멘집中 최고!! 마쯔미라멘💛
돼지뼈가 아닌 닭육수를 베이스로 해서 담백한 맛!
겨울 시즌메뉴 가리비시오라멘은 3월까지,
여름에는 유자냉라멘👍🏻(My favorite💕)
직접 만드는 교자 만두는 선택아닌 필수🥟🥟
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대전라멘 대전맛집 어은동맛집

요즘 와이프때문에 외식테크타는 중 ㅋ
돈코츠에 환장하지만
대전에선 거의 라멘은 여기만 옴 ㅋ

대전/어은동 마쯔미라멘
쇼유라멘+교자세트

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소중하신 분과의 대전여행에서 만난 의 가리비시오라멘 (달걀+차슈 추가). 닭+해산물도 아닌 해산물 중심의 시오는 수도권에서도 흔치 않은데 반가웠다. 바다라는 소재가 왠지 시오라멘이라는 장르와 정서적인 어울림을 주는 것 같아 신기했고, 멸치/조개류의 시원한 감칠맛과 새우의 찌르는 듯한 갑각류 향이 시오타레와 잘 어울려서 일관성이 있었다. 찐 가리비 토핑은 바다향에 탱글한 식감까지 바지락 이상의 한 입 임팩트가 돋보였다.
면이나 차슈가 수도권 가게들과 비슷한 레벨이면 정말 좋았겠다 싶은 생각도 들었지만, 좀처럼 만나기 힘든 스타일의 스프를 맛본 것만으로도 의미있는 한 그릇이지 않나 싶다.

71_저녁_20181211
어은동 대전 유성구 어은로42번길 19
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학교 근처에 있는 유일한 일본라멘집. 일반적인 라멘의 자극적인 맛이 없어서 밍밍하다는 사람과 담백하다는 사람으로 호불호가 극명하게 갈리는 것 같다. 일렬로 나란히 먹는 인테리어로 내부는 특이하고, 교자 2개가 포함된 세트도 있고 밥은 무료로 먹을 수 있다.
★★★★ 4.0
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날이 빠르게 따뜻해져서

평소보다 조금 빠르게 유자냉라멘

출시합니다~!

유자냉라멘은 점점더 찾는 손님들이

많아지는거 같습니다~

입에 맞으시는 손님들께서 늘어나서

다행이에요~!

오늘도 또 오실 손님들을 위해

열심히 준비해 보겠습니다~!

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